Economy

El curso tiene como propósito introducir al alumno en el conocimiento del funcionamiento de la economía, dotar a los alumnos de un lenguaje económico básico que les permita analizar el comportamiento de oferentes y demandantes de servicios turísticos, así como el funcionamiento del sector turístico en el marco de la economía española e internacional. Esta será una de las herramientas que no faltará en cualquiera de las actividades profesionales que todos los alumnos/as titulados/as en el CSHG desarrollen en el futuro
Esta asignatura capacitará al alumno en la comprensión de los conceptos básicos de la ciencia económica, sus principios fundamentales y las pautas de funcionamiento que se derivan, haciendo especial referencia al caso del sector turístico y sus especificidades:
• Identificar la economía como ciencia social que requiere un método científico para su estudio.
• Identificar la actividad económica y la actividad turística, su problemática y el comportamiento económico
• Manejar la terminología económica básica
• Ser capaz de utilizar los instrumentos teóricos para analizar y reflexionar sobre la realidad socioeconómica.
• Distinguir entre microeconomía y macroeconomía.
• Conocer y dominar el significado de los conceptos y principios económicos más relevantes referidos a la realidad económica que nos rodea.
• Comprender las relaciones que se establecen entre los agentes económicos implicados en los mercados turísticos, y como los fenómenos económicos responden a esas múltiples interdependencias.
• Adquirir hábitos de razonamiento económico, que le permita enfrentarse a los hechos reales de la Economía.
• Comprender el funcionamiento del mercado turístico.
• Entender la importante relación entre Economía y Turismo.
• Conocer la realidad del mercado turístico español y analizar su impacto en la economía española.

A. Conceptos básicos de Economía.
1. La ciencia económica: concepto, objeto y método
2. El problema de la escasez
3. Los agentes económicos
4. Una aproximación global al funcionamiento de la economía
B. Aspectos básicos de Microeconomía.
5. El mercado, los precios y la elasticidad
6. Producción y costes
7. El sector público y los mercados
8. Elementos del mercado del sector turístico
C. Principales aspectos de la Macroeconomía.
9. Las variables económicas
10. Las políticas económicas y sus efectos en el sector turístico
11. Crecimiento y ciclos económicos
D. Contexto internacional de la Economía
12. El comercio internacional. El turismo en el marco internacional
13. El sector exterior y el turismo. Tipo de cambio y mercado de divisas

o Bibliografía básica
• RAFAEL CASTELLON Y ESTHER MENDEZ et al, Introducción a la Economía para Turismo, Pearson Educación: Madrid, última edición.
• PAUL A. SAMUELSON Y WILLIAN D. NORDHAUS, Economía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• RICHARD G. LIPSEY, Introducción a la Economía positiva, Vicens-Vives: Barcelona, última edición.
• CARLOS CUERVO-ARANGO MARTINEZ Y JOSÉ A. TRUJILLO DEL VALLE, Introducción a la economía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• JUAN A. GIMENO Y JOSÉ M GUIROLA, Introducción a la economía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• RAFAEL CASTEJÓN MONTIJANO Y ESTHER MÉNDEZ PÉREZ, Introducción al a Economía para Turismo, Pearson Educación, Madrid, última edición.

o Bibliografía complementaria

• MOCHÓN MORCILLO, FCO.: Economía y turismo. Economía. Editorial McGraw Hill, Madrid, 2008
• M. FIGUEROLA PALOMO, Economía para la gestión de empresas turísticas, Editorial centro de estudios Ramón Areces, Madrid, 1985.
• F. MOCHÓN, Introducción a la microeconomía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• RYDUGER DIRNBUSCH Y STANLEY FISER, Macroeconomía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• RICHARD G. LIPSEY Y COLIN HARBURY, Principios de Economía, Vicens-Vives: Barcelona, última edición.
• PAUL WONNACOTT Y RONALD WONNACOTT, Economía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• STANLEY FISHER, RUDIGER DORNBUSCH Y RICHARD SCHMALENSEE, Economía, Mac Graw-Hill de España: Madrid, última edición.
• TIM HARFORD, El economista camuflado, temas de hoy: Madrid, última edición.
• MARTÍNEZ COLL, JUAN CARLOS (2001): "La ciencia de la economía" en La Economía de Mercado, virtudes e inconvenientes http://www.eumed.net/cursecon/1c/index.htm (Consulta: 20 de abril de 2022).

o Básicas y Generales
B1.►Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio (la gestión y dirección de empresas hosteleras).
B2.► Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio (ámbito de las empresas hosteleras).
B3.► Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes, de índole social, científica o ética (normalmente en su campo de estudio).
B4.►Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, metodologías, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado, tanto mediante comunicación oral como escrita en su ámbito de estudio.
B5.►Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía en todo tipo de contextos.

G1. ► Formar profesionales que sean capaces de desempeñar tareas de gestión y dirección en las organizaciones empresariales hosteleras, desarrollando habilidades de liderazgo, con una clara orientación de servicio al cliente, alta capacidad de adaptación permanente e innovación y orientación a resultados en las diferentes áreas del sector, favoreciendo el desarrollo sostenible y respetando la diversidad y multiculturalidad: Organizar y analizar la información, identificar oportunidades, definir objetivos y estrategias, planificar, diseñar y asignar recursos, dirigir y motivar personas, resolver problemas y tomar decisiones, alcanzar objetivos y evaluar resultados.

o Transversales
T1- Capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis
T2- Capacidad de organización y planificación
T3- Comunicación oral y escrita en el ámbito empresarial
T5- Resolución de problemas y toma de decisiones
T6- Trabajo en equipo
T11- Aprendizaje autónomo permanente y adaptación a nuevas situaciones
T17- Capacidad para poner en práctica los conocimientos con perspectiva social y de crecimiento

o Específicas
E1- Comprender los principios del Turismo y analizar su dimensión económica, así como su carácter dinámico y evolutivo
E2- Reconocer las principales estructuras político-administrativas turísticas y los principales agentes turísticos, en los que se enmarca la actividad hostelera
E3- Convertir un problema empírico en un objeto de investigación turística

Las competencias fijadas para los alumnos serán adquiridas fundamentalmente por dos vías, por un lado las sesiones presenciales en clase y por otro lado con un trabajo autónomo por parte del alumno, bien individual bien trabajando en equipo.
Las sesiones presenciales se desglosarán en dos actividades completamente diferenciadas por parte del profesor, por un lado la explicación de los soportes teóricos de la materia para cada tema (Clases magistrales), y por otro lado la aplicación del soporte teórico a la práctica a través de la resolución por parte del profesor en clase de una parte de los ejercicios y casos prácticos planteados en el manual de la asignatura (ejercicios y casos prácticos).
Clases magistrales: La finalidad fundamental de estas clases será la transmisión de información organizada que facilite al alumno la comprensión y síntesis de los conocimientos sobre la materia.
Ejercicios y casos prácticos: Estos materiales están pensados para que los alumnos/as puedan resolverlos autónomamente, si bien la resolución de los mismos implica el estudio y comprensión previa del tema pertinente del programa de la asignatura.
El trabajo autónomo del alumno se basará en el estudio de los soportes teóricos, la resolución de los ejercicios de clase, la resolución en individual o en grupo de los casos prácticos de la asignatura y el desarrollo de actividades complementarias como búsqueda de bibliografía, lectura de textos, etc.

El sistema de evaluación tendrá en cuenta todas las actividades realizadas por el alumnado que se indiquen a continuación, en cada una de las oportunidades para superar la materia. El alumnado que no supere la materia en la primera oportunidad tendrá derecho a una segunda oportunidad, que será la que figure en el expediente académico en el caso de que la calificación alcanzada fuese superior.
Primera oportunidad ordinaria:
El principal objetivo que se persigue con la evaluación es dar la oportunidad al alumnado de demostrar que ha adquirido los conocimientos y las habilidades necesarias para desarrollar las competencias programadas para la materia.

Los métodos que se utilizarán serán los siguientes

• Pruebas de evaluación continua durante el curso con preguntas eminentemente prácticas, tipo test, relacionar conceptos y de resolución de ejercicios, que supondrán el 100% de la calificación de la evaluación continua.
• Los resultados obtenidos en los trabajos grupales, estudio de casos reales a través de la búsqueda de información y análisis de problemas. Se valorarán como apto o no apto.
• La actitud demostrada a lo largo de todo el curso en su participación en las clases presenciales y en las conferencias planteadas (puntualidad, esfuerzo, trabajo, compromiso, respeto a sus compañeros/as y al profesor,…), permitirá mejorar adicionalmente la nota de la evaluación continua.
• Además el profesor podrá plantear durante el curso con o sin previo aviso, pruebas y trabajos individuales o en grupo, que formarán parte de la nota correspondiente a la evaluación continua en la proporción que se determine, y que será comunicada a los alumnos/as a través de la guía docente en el Campus Virtual.

Para poder realizar el cálculo de la nota de la asignatura en la evaluación continua, será requisito imprescindible, haber obtenido en la calificación de cada una de las pruebas una nota mínima de 5 y de “apto” en el trabajo.
Será potestad del profesor valorar el esfuerzo, la dedicación y la atención realizados por el alumno durante el todo el desarrollo del curso hacia el aprendizaje de la asignatura, pudiendo por lo tanto incrementar esa calificación de la evaluación continua hasta, como máximo, en un punto.
Las pruebas con faltas de ortografía, ilegibles o con tachones se pueden invalidar. En ningún caso se contemplará la posibilidad de repetirlos.
En el CSHG la asistencia a clase es obligatoria y parte importante de la formación del alumno/a, por lo que las ausencias repetidas a las actividades presenciales se considerarán una falta de rendimiento y por lo tanto afectarán a la calificación de la asignatura, del siguiente modo:
• Cómputo total de horas presenciales (60 horas): 30% de ausencias y penalización de -1 punto (18 horas); 60% de ausencias y penalización de 2 puntos (36 horas).
• Si el alumno/a alcanza un 80% de ausencias sobre el total de las horas presenciales, la materia se considerará suspensa con una calificación de 0.
Para superar la asignatura en primera oportunidad, tendrán que realizar un examen final que abarcará toda la materia del curso. Este examen consistirá en la resolución de preguntas de contenido teórico práctico cuyo nivel de dificultad será similar a las pruebas realizadas en la evaluación continua.
Una vez realizado dicho examen final, si la calificación del mismo es igual o superior a 4, esta nota supondrá un 60% de la calificación final de la asignatura en 1ª oportunidad, ponderando a su vez un 40% la nota conseguida en la evaluación continua. En caso de no alcanzar como mínimo una calificación de 4 en el examen final, la nota definitiva de la asignatura en 1ª oportunidad será la obtenida en dicho examen final, sin poderse realizar en ningún caso media ponderada alguna con la nota media alcanzada en la evaluación continua.

o Segunda oportunidad extraordinaria:
Los estudiantes que no hayan superado la asignatura en 1ª oportunidad, deberán repasar toda la materia y realizar un examen de los mismos contenidos que se evaluaron en el examen final de la 1ª oportunidad.

Este examen, en ningún caso hará media con la nota de la evaluación continua obtenida durante el desarrollo del curso y por lo tanto, su calificación constituirá la nota final de la asignatura en 2ª oportunidad.


o Segunda y posteriores convocatorias:
Los alumnos/as que deban superar la asignatura en 2ª, 3ª ó 4ª convocatoria serán evaluados mediante un examen teórico-práctico, en el que se podrá preguntar sobre cualquier aspecto evaluado en la 1ª convocatoria. Para superarlo deberán obtener como mínimo 5 puntos.

Las actividades formativas y su dedicación en horas serán las siguientes:
• Clases magistrales- expositivas (40 horas), estudio de casos (3 horas), trabajos grupales (3 horas), análisis de problemas (8 horas), pruebas, exámenes y tutorías (6 horas) y trabajo autónomo del estudiante (120 horas).

Para una comprensión adecuada de la materia, se debe asistir regularmente al aula. La constancia en el estudio y trabajo es muy importante: nos ayuda a entender las explicaciones de las clases presenciales y a preguntar en ellas las dudas, no esperando a los días previos a la realización del examen. No se realizará ninguna tutoría y por consiguiente no se responderá a ninguna duda el día hábil anterior a la realización de cada prueba o examen.
Es sumamente importante que el alumno/a repase en primer lugar los contenidos teóricos de cada tema o concepto y a continuación intente resolver por sí solo todos los ejercicios prácticos relacionados que hayan sido realizados en clase durante el curso.
En caso de no superar alguna de las pruebas que componen la evaluación, es recomendable que el alumno solicite una revisión de dicha prueba con su profesor. Esta revisión le ayudará a detectar los errores cometidos y la solución o respuesta adecuada, evitando errores futuros y facilitando el dominio de la materia.