Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Trabajo del Alumno/a ECTS: 99 Horas de Tutorías: 3 Clase Expositiva: 24 Clase Interactiva: 24 Total: 150
Lenguas de uso Castellano, Gallego, Inglés
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Áreas: Química Analítica
Centro Facultad de Química
Convocatoria: Segundo semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
Carácter: Obligatorio
Código: G1041326
Convocatoria: 2do semestre
Créditos: 6 ECTS (4.5 teórico-prácticos + 1.5 prácticas con ordenador)
Modulo: Módulo 2: Química Analítica.
Respecto a otros módulos, se relaciona con la asignatura de Estadística Aplicada e Informática para Químicos, de módulo de “Formación Básica Transversal”.
Esta asignatura es clave en el módulo de Química Analítica porque le proporciona al alumno los conocimientos básicos necesarios para abordar la extracción de información de los datos químicos y para abordar su trabajo con criterios de calidad contrastables.
Se espera que el alumnado
1.-Conozca la metrología de los procesos químicos incluyendo gestión de calidad.
2.-Disponga de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para planificar, aplicar y gestionar la metodología analítica más adecuada para abordar problemas de índole medioambiental, sanitario, industrial, alimentario o de cualquier índole relacionada con sustancias químicas.
3.-Pueda explicar de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la Química Analítica
4.-Comprenda y pueda utilizar la información bibliográfica y técnica referida a los procesos químicos analíticos.
Quimiometría y el proceso analítico. (Bloque I.-Tema 1). Métodos de reducción del espacio de las variables. Métodos de reconocimiento de modelos, análisis supervisado y análisis no supervisado (Bloque III. Atemas 6 y 7). Calibración Multivariada (Bloque III. Tema 8). Diseño de experimentos y optimización de experimentos. (Bloque II.- Diseño experimental). Gestión y control de calidad (Bloque IV. Tema 9). Sistemas de calidad. (Bloque IV. Tema 9) Certificación de sistemas de calidad y Acreditación de laboratorios. (Bloque IV. Tema 11). Control estadístico de procesos. (Bloque IV. Tema 10) Herramientas. (Bloque IV. Tema 9). Sistemas Seis sigma. (Bloque IV. Tema 9)
La asignatura está planteada en cuatro bloques:
Bloque I.- Introducción.
Tema 1.- Quimiometría y Cualimetría: el papel de las matemáticas y la estadística en la química
Bloque II.- Diseño experimental
Tema 2. Introducción al diseño experimental
Tema 3. Diseños factoriales a dos niveles
Tema 4. Diseños factoriales fraccionales a dos niveles
Tema 5. Diseños a más de dos niveles
Bloque III.- Análisis Multivariable
Tema 6. Reducción del espacio de las variables.
Tema 7. Técnicas de clasificación
Tema 8. Calibración multivariada
Bloque IV.- Control y Gestión de calidad
Tema 9. Gestión de la calidad total. Conceptos y herramientas.
Tema 10. Control estadístico de procesos
Tema 11. Certificación y acreditación de la calidad
Contenido Prácticas:
Práctica 1.- Diseño de experimentos.
Práctica 2.- Análisis multivariable.
Practica 3.- Control de calidad.
Bibliografía Básica (manual de referencia).
D.L. Massart, B.G.M. Vandeginste, L.M.C. Buydens, S.De Jong, P.J. Lewi, J-Smeyers-Verbeke. “Handbook of Chemometrics and Qualimetrics, Parts A and B”. Elsevier, Amsterdam 1997-1998. ISBN: 9780080551906 y 9780080887036. También en modo electrónico
Bibliografía Complementaria.
Texto para los temas dedicados a control de calidad
D.H. Besterfield. “Control de calidad (8ª ed)”. Pearson-Prentice Hall, Mejico, 2009
Texto para los temas relacionados con la gestión de la calidad.
J.R. Evans, W. M. Lindsay. “Administración y control de la calidad”. Thomson, Méjico, 2005
Competencias generales.
• CG2 - Que sean capaces de reunir e interpretar datos, información y resultados relevantes, obtener conclusiones y emitir informes razonados en problemas científicos, tecnológicos o de otros ámbitos que requieran el uso de conocimientos de la Química.
• CG3 - Que puedan aplicar tanto los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos como la capacidad de análisis y de abstracción en la definición y planteamiento de problemas y en la búsqueda de sus soluciones tanto en contextos académicos como profesionales.
• CG4 - Que tengan capacidad de comunicar, tanto por escrito como de forma oral, conocimientos, procedimientos, resultados e ideas en Química tanto a un público especializado como no especializado.
• CG5 - Que sean capaces de estudiar y aprender de forma autónoma, con organización de tiempo y recursos nuevos conocimientos y técnicas en cualquier disciplina científica o tecnológica
Competencias transversales.
• CT1 - Adquirir capacidad de análisis y síntesis.
• CT2 - Desarrollar capacidad de organización y planificación.
• CT3 - Adquirir conocimiento de una lengua extranjera.
• CT4 - Ser capaz de resolver problemas.
• CT5 - Ser capaz de tomar decisiones
Competencias específicas.
• CE25 - Ser capaz de relacionar la química con otras disciplinas.
• CE10 - Conocer la metrología de los procesos químicos incluyendo la gestión de calidad.
• CE14 - Ser capaz de resolver problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados.
• CE16 - Ser capaz de evaluar e interpretar datos.
• CE20 - Ser capaz de interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan.
• CE24 - Ser capaz de comprender los aspectos cualitativos y cuantitativos de los problemas químicos.
Las plataformas utilizadas serán las disponibles en la USC, Moodle mediante el aula virtual de la USC y la plataforma “Microsoft Teams”.
A) Clases expositivas: Lección impartida por el profesor que puede tener formatos diferentes (teoría, problemas y/o ejemplos generales, directrices generales de la materia…). El profesor puede contar con apoyo de medios audiovisuales e informáticos. Habitualmente estas clases seguirán los contenidos de un Manual de referencia propuesto en la Guía Docente de la asignatura. Todos los esquemas y presentaciones a utilizar en las clases expositivas serán puestos a disposición de los estudiantes desde el inicio del curso a través del aula virtual de la USC. De modo análogo, se utilizará este medio para suministrar a los estudiantes cualquier otro tipo de material que el profesor considere conveniente para el desarrollo del curso.
B) Clases interactivas - Seminarios: El alumno participa activamente en estas clases de distintas formas: entrega de ejercicios al profesor; resolución de ejercicios en el aula, etc. Se incluyen las pruebas de evaluación si las hubiere. La asistencia a estas clases es obligatoria. Se considera un elemento de evaluación continua de la materia. Las entregas se presentarán a través del aula virtual.
C) Clases prácticas con ordenador: En esta asignatura, las clases prácticas se desarrollan en un aula de informática. En ellas el alumno adquiere las habilidades propias relacionadas con la materia que se está impartiendo y consolida los conocimientos adquiridos en las clases de teoría. Para estas prácticas, el alumno dispondrá de un manual de prácticas, que incluirá consideraciones generales sobre el trabajo a desarrollar, así como un guion esquemático de cada una de las prácticas a realizar y resultados a presentar. El alumno deberá acudir a cada sesión de prácticas habiendo preparado adecuadamente la sesión en función del calendario establecido. Tras una explicación del profesor, el alumno realizará individualmente, o en grupos de dos, lo necesario para la consecución de los objetivos de la práctica, presentando en el plazo que le sea indicado los resultados, que serán evaluados.
La asistencia a estas clases es obligatoria. Las faltas deberán ser justificadas documentalmente.
Las entregas serán a través del aula virtual.
Está previsto utilizar software para lo que la USC dispone de licencias de campus, de modo que todos los alumnos podrán descargar e instalar el software necesario en sus propios ordenadores. Dicho software opera exclusivamente sobre sistemas operativos MS Windows, y por lo tanto, es recomendable disponer de un ordenador operando bajo ese sistema.
D) Tutorías: Tutorías programadas por el profesor y coordinadas por el Centro. En general, supondrán para cada alumno 2 horas por cuatrimestre y asignatura. Se proponen actividades como la supervisión de trabajos dirigidos, aclaración de dudas sobre teoría o las prácticas, problemas, ejercicios, lecturas u otras tareas propuestas; así como la presentación, exposición, debate o comentario de trabajos individuales o realizados en pequeños grupos. En algunos casos el profesor exigirá a los alumnos la entrega de ejercicios previa a la celebración de la tutoría, en ese caso serán a través del aula virtual.
La evaluación de esta materia se realizará mediante evaluación continua combinada con un examen final.
El examen final tendrá carácter presencial. La fecha de realización del examen será la que determine el centro.
Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo recogido en la “Normativa de avaliación do rendemento académico dos estudantes e de revisión das cualificacións”
La no participación de los/las estudiantes a las clases interactivas de seminarios y tutorías repercutirá de forma negativa en la evaluación continua, pudiendo llegar a la situación de calificar esta parte de la evaluación de la materia con un cero. En todo caso, el alumnado conserva el derecho a presentarse al examen.
1.1. Evaluación continua, tendrá un peso porcentual del 30 % y constará de:
•Ejercicios entregados y pruebas de evaluación realizadas en seminarios y tutorías 10%.
Las Tutorías servirán para evaluar las siguientes competencias: CG2, CG4, CT1, CT2, CT3,CE25
Las Clases interactivas servirán para evaluar: CG2, CG3, CG4, CG5, CT3, CT4, CE10, CE14, CE16, CE20, CE24
•Prácticas interactivas con ordenador 20%. Los ítems a evaluar serán los siguientes:
-Participación y ejecución de las prácticas
-Ejercicios entregados
Las Prácticas de ordenador servirán para evaluar: CG3, CT1, CT2, CT4, CT5, CE10, CE14, CE20, CE24
1.2. Examen final (EF), versará sobre los contenidos teóricos de la asignatura e contenidos prácticos relativos a las prácticas de laboratorio, y tendrá un peso porcentual del 70 %, desglosado en:
Contenidos teóricos 52,5%
Contenidos prácticos 17,5%
El examen servirá para evaluar las siguientes competencias: CG3, CG4, CT4, CT5,CE10,CE14, CE16, CE20, CE24
La calificación del alumno no será inferior a la del examen final ni a la obtenida ponderándola con la evaluación continua.
Será obligatoria la realización de la totalidad de las prácticas de informática que se programen durante el curso. Para superar la materia, será un requisito imprescindible tener la calificación de apto en las prácticas.
A los estudiantes repetidores que hayan aprobado la parte correspondiente a la evaluación continua de las prácticas en un máximo de dos cursos académicos anteriores, se les conservará la calificación obtenida de evaluación continua, por lo que estarán eximidos (excepto que lo deseen, en cuyo caso, al repetir las prácticas no se le conservará la nota y prevalecerá la que obtengan en el curso actual) de asistir a las sesiones correspondientes de aula de informática, pero sí deberán realizar el examen de los contenidos de prácticas.
TRABAJO PRESENCIAL EN EL AULA..........HORAS.....PRESENCIALIDAD
.
Clases expositivas en grupo grande......... 23................100
Clases interactivas (Seminarios)...............8...............100
Tutorías en grupo muy reducido................2................100
Prácticas interactivas con ordenador........20.................100
Trabajo autónomo del alumno..............96
Se asume que el estudiante cursando esta asignatura ha superado los cursos previos de matemáticas y estadística.
El material y presentaciones utilizadas por el profesor en las clases expositivas tienen como objetivo facilitar y guiar el aprendizaje, pero no sustituyen la consulta y estudio de los textos de referencia recomendados ni constituyen en sí mismos un manual de referencia o un texto para la preparación del examen. El alumno deberá demostrar en el mismo que ha realizado un esfuerzo personal de aprendizaje más allá de los esquemas o guiones proporcionados por el profesor en las clases expositivas.
Se recomienda, además, disponer de un ordenador con entorno MS Windows ya que otras plataformas no soportan el programa informático utilizado en dichas sesiones.
Jose Benito Quintana Alvarez
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Teléfono
- 881814263
- Correo electrónico
- jb.quintana [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Catedrático/a de Universidad
Maria Del Rosario Rodil Rodriguez
Coordinador/a- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Teléfono
- 881814272
- Correo electrónico
- rosario.rodil [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Catedrático/a de Universidad
Gerardo Alvarez Rivera
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Teléfono
- 881814271
- Correo electrónico
- gerardo.alvarez.rivera [at] usc.es
- Categoría
- Investigador/a: Ramón y Cajal
Rosa Maria Montes Goyanes
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Correo electrónico
- rosamaria.montes [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Profesor Ayudante Doctor LOU
| Martes | |||
|---|---|---|---|
| 10:00-11:00 | Grupo /CLE_03 | Inglés | Aula 3.44 |
| 10:00-11:00 | Grupo /CLE_02 | Castellano | Aula Química Inorgánica (1ª planta) |
| 12:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula Química Orgánica (1ª planta) |
| Miércoles | |||
| 10:00-11:00 | Grupo /CLE_03 | Inglés | Aula 3.42 |
| 10:00-11:00 | Grupo /CLE_02 | Castellano | Aula Química Inorgánica (1ª planta) |
| Jueves | |||
| 12:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula Química Orgánica (1ª planta) |
| 16.05.2024 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Biología (3ª planta) |
| 16.05.2024 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Matemáticas (3ª planta) |
| 02.07.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Química Inorgánica (1ª planta) |
| 02.07.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Química Orgánica (1ª planta) |