Créditos ECTS Créditos ECTS: 4.5
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Tutorías: 1.5 Clase Expositiva: 20 Clase Interactiva: 17 Total: 38.5
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Ingeniería Química
Áreas: Ingeniería Química
Centro Facultad de Biología
Convocatoria: Primer semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
- Aportar conocimientos teóricos y habilidades en la resolución de problemas sobre operaciones regidas por la transferencia de materia. Se pretende mostrar al estudiante el tratamiento común de estas operaciones, permitiéndole iniciar por sí mismo el estudio de otras operaciones de este grupo. Estudio de fundamentos y metodologías de diseño.
- Identificar equipos en base al contacto intermitente y continuo. Distinguir las principales características y ventajas en su uso.
- Dar una visión global y real de los equipos en los que se realizan estas operaciones.
- Capacitar al estudiante en el uso de técnicas de cálculo y herramientas útiles en la resolución de problemas de procesos biotecnológicos y específicamente de Transferencia de Materia.
- Clases Expositivas
Tema 1. Transporte de materia (6 h)
Ecuaciones cinéticas en transporte molecular. Ley de Fick. Transporte de materia por difusión y convección. Equilibrio. Transporte de materia por transferencia. Coeficientes de transferencia de materia.
Tema 2. Operaciones unitarias (2 h)
Clasificación. Tipo de Contacto. Secuencias de separación
Tema 3. Operaciones de separación controlada por transferencia de materia (I): Absorción y destilación (6 h)
Generalidades. Equilibrio líquido-gas/líquido-vapor. Contacto continuo e intermitente. Sistemas binarios. Métodos de cálculo simplificados.
Tema 4. Operaciones de separación controlada por transferencia de materia (II): Extracción líquido-líquido y sólido-líquido (6 h)
Generalidades. Equilibrio. Extracción en una etapa. Extracción en múltiples etapas: Corriente cruzada, contracorriente
- Seminarios: Resolución de problemas de transferencia de materia.
Seminario 1 (1 h): Estimación de coeficientes de transferencia de materia
Seminario 2 (1 h): Cálculo de velocidades de transferencia de materia
Seminario 3 (2 h): Cálculos de equilibrio L-G/L-V
Seminario 4 (2 h): Absorción. destilación diferencial
Seminario 5 (2 h): Destilación flash y discontinua
Seminario 6 (2 h): Extracción L-L
Seminario 7 (2 h): Extracción S-L
- Clases Interactivas en Aula de Informática
Aprender a utilizar un simulador de procesos para el análisis de operaciones de separación controladas por el equilibrio y/o por la velocidad de transferencia de materia, de especial interés en la industria de base biotecnológica ("downstreaming").
- Bibliografía Básica
WANKAT, P.C. Ingeniería de Procesos de Separación, 2ª Ed., Pearson Education, México 2008
- Bibliografía Complementaria
MARTINEZ DE LA CUESTA P.J. RUS, E. ; Operaciones de Separación en Ingeniería Química. Métodos de Cálculo, Pearson Educación, Madrid 2004
OCÓN, J. y TOJO G.; Problemas de Ingeniería Química. Aguilar de Edic., Madrid, (1968)
TREYBAL R.E.; Mass Transfer Operations, 3ª edic., McGraw-Hill Book Co., New York 1980
SINNOTT R., TOWLER G.; Chemical Engineering Design, 6ª ed., Butterworth-Heinemann, Oxford (2020). [Disponible como recurso electrónico en la Biblioteca de la USC.]
SEADER J.D. , HENLEY E.J. , ROPER D.K. ; Separation Process Principles, 3ª Ed., John Wiley and Sons, New York 2011
- Conocimientos/contenidos: Con03
- Habilidades/destrezas: H/D01, H/D03, H/D06, H/D14
- Competencias: Comp04, Comp06
- Las clases expositivas se dedicarán a la exposición de los contenidos teóricos de la asignatura mediante clases magistrales y resolución de problemas por parte del profesor, siempre con la participación activa del estudiante y con el apoyo de herramientas audiovisuales.
- Las clases de seminario interactivo se realizarán en la mayoría de los casos al final de la exposición de los temas utilizando la metodología didáctica de aprendizaje basado en problemas. En ellos, los estudiantes resolverán problemas relacionados con el tema (algunos utilizando hojas de cálculo).
- La realización de las prácticas en el aula de informática es obligatoria. Al finalizar las sesiones, se solicitará al estudiante que entregue en el Aula Virtual la realización de un problema de simulación que será considerado para la evaluación final.
- El Campus Virtual se utilizará como herramienta de apoyo a la docencia.
- Los estudiantes también podrán realizar las consultas que deseen en las tutorías individuales o en pequeños grupos en los horarios establecidos al efecto.
-La asistencia a las clases expositivas y seminarios no es obligatoria.
La calificación se divide en evaluación continua y examen.
1. Evaluación continua: 35% de la nota
En esta parte de la evaluación se tendrán en cuenta dos aspectos evaluables:
1.1. Realización de pruebas cortas al finalizar cada tema: 17,5% de la nota (no obligatoria, evaluable)
1.2. Clase de informática con entrega de ejercicios de simulación propuestos y resolución de un ejercicio a entregar: 17,5% de la nota (obligatoria y evaluable)
2. Examen final de semestre: 65% de la calificación (obligatorio, evaluable y complementario a la evaluación continua)
Para aprobar la asignatura se requerirá una nota global mínima de 5,0, así como lograr al menos 4 puntos sobre 10 en la nota del examen.
Las calificaciones de las actividades de evaluación continua (participación, seminarios y laboratorio de informática) se comunicarán al estudiante antes del examen. Las calificaciones de estos apartados se mantendrán para la segunda oportunidad, manteniéndose la valoración del examen en el 65% de la nota global.
Por resultados de aprendizaje:
Examen: Co03
Participación: H/D01, H/D06
Seminarios: Co03, H/D01, H/D03, Comp04
Clase de informática: Co03, H/D14, Comp06
En los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas, se aplicará lo dispuesto en el “Reglamento para la evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y revisión de calificaciones”.
La materia es de 4,5 ECTS (total 112,5h)
Actividad Presencial
Clases Expositivas 20 h
Clases Seminario 12 h
Clases Informática 5 h
Tutorías 1 h
Examen y revisión 3 h
Trabajo personal 71,5 h
Se recomienda haber cursado y superado las materias "Fundamentos de Ingeniería de Bioprocesos" y "Transporte de Fluidos y Transmisión de Calor", así como llevar el estudio de la materia al día.
La asignatura se impartirá en castellano (clase de informática en gallego/castellano).
El Aula Virtual (en la plataforma web de la USC) se utilizará como repositorio de la documentación de la asignatura y como medio adicional de comunicación con el estudiantado.
Jorge Sineiro Torres
- Departamento
- Ingeniería Química
- Área
- Ingeniería Química
- Teléfono
- 881816803
- Correo electrónico
- jorge.sineiro [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
Maria Amaya Franco Uria
Coordinador/a- Departamento
- Ingeniería Química
- Área
- Ingeniería Química
- Teléfono
- 881816777
- Correo electrónico
- amaya.franco [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Lunes | |||
|---|---|---|---|
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| Martes | |||
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| 13.01.2026 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 04.James Watson y Francis Crick |
| 29.06.2026 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 03. Carl Linneo |