Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Titorías: 17 Clase Expositiva: 26 Clase Interactiva: 32 Total: 75
Linguas de uso Castelán, Galego
Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Campus Sur
Áreas: Centro Superior de Hostalería
Convocatoria: Primeiro semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable | 1ro curso (Si)
O contido da materia permitiralle ao alumnado adquirir coñecementos e desenvolver destrezas, habilidades e competencias en catro ámbitos de actuación: 1) Comunicación pública, 2) Comunicación escrita, 3) Comunicación Interpersoal e 4) Comunicación en grupo.
Resultados da aprendizaxe:
• Coñecer e poñer en práctica estratexias de integración e coordinación de equipos de traballo.
• Desenvolver habilidades para a análise de problemas e toma de decisión grupal.
• Conseguir habilidades para avaliación e modificación de condutas laborais para mellorar o rendemento e satisfacción dos membros do equipo de traballo.
• Lograr destrezas para a elaboración e presentación de documentos escritos.
• Adquirir destrezas de dirección de reunións de traballo eficaces.
• Coñecer e poñer en práctica as principais técnicas e estratexias para levar a cabo intervencións públicas eficaces.
• Adquirir e aplicar habilidades para unha comunicación asertiva.
Ao tratarse dunha materia situada no primeiro curso da titulación e tendo en conta o carácter transversal da mesma, os seus contidos e destrezas poderán ir desenvolvéndose ao longo de toda a titulación, a través doutras materias, así como tamén nas prácticas operativas realizadas nas instalacións do CSHG durante o curso académico e nas prácticas ou stages obrigatorios realizados nas empresas do sector.
1. Traballo en equipo
2. Proceso e elementos da comunicación
3. Comunicación escrita
4. Estratexias e técnicas para falar en público
5. Habilidades sociais e asertividade
6. Análise do comportamento
7. Principios de modificación de conduta
8. Dirección de reunións
o Bibliografía básica
Os contidos da materia están recollidos no manual da materia que se poderá atopar no campus virtual e ao cal o alumnado poderá acceder desde o primeiro día de clase. O campus virtual representa unha plataforma onde, ademais dos contidos, compártense os materiais didácticos, a programación de actividades e a organización xeral da materia.
Ademais do manual da materia, o alumnado contará cunha bibliografía recomendada, a cal, na maioría dos casos, está a disposición na biblioteca do CSHG:
• • Alles, M.A. (2017). Desempeño por competencias: Estrategia, Evaluación de personas: desarrollo 360º. (3ª Edición). Ediciones Granica.
• Blake, Robert R. (1993): El trabajo en equipo. Ed. Deusto.
• Domjan, M. (2010). Principios de aprendizaje y conducta. 6ª ed. Wadsworth Cengage Learning
• Goleman, D. y Cherniss, C. (2013). Inteligencia emocional en el trabajo. Kairós.
• Goleman, Daniel (2013). Liderazgo. El poder de la inteligencia emocional. Ediciones B VZLA.
• Hellriegel, D., Jackson, S. & Slocum, J. (2005). Administración, un enfoque basado en competencias (10ª. Ed.). Thomson.
• Himstreet, W. y Baty, W. (1993). Redacción de cartas e informes en la empresa. Ed. Deusto.
• Hirigoyen, M.F. (2013). El acoso moral en el trabajo. (25ª Edición).Paidós Ibérica.
• Knapp, M.L. (1988): La Comunicación no verbal. El cuerpo y el entorno. Paidós Comunicación.
• Labrador, F.J., Cruzado, J.A. y Muñoz, M. (2001): Manual de Técnicas de Modificación y Terapia de Conducta. Pirámide.
• Luthans, F.; Kreitner, R. (1979): Modificación de la conducta organizacional. Biblioteca de Ciencias de la Administración. Trillas.
• Manekeller, W. (1992). Cómo escribir cartas eficaces a los clientes. Ed. Deusto.
• Martin, G.W. (1988). Cómo comunicar mejor por escrito. Ed. Deusto.
• Martínez, F. (2015). Comunicación escrita. UDIMA.
• Martínez, A.; Nosnik, A. (1988): Comunicación Organizacional Práctica. Manual Gerencial. Ed. Trillas.
• Monge, J. (1995). Manual Práctico de Expresión Escrita. Larousse & Planeta.
• Myers, M. y Myers, G. 1993 (1982): Administración mediante la comunicación. Un enfoque organizacional. Ed. McGraw-Hill.
• Rissoan, R. (2019). REDES SOCIALES. Comprender y dominar las nuevas herramientas de comunicación. (5ª Edición). Ed. ENI.
• Smith, M.J. (1977): Cuando digo no me siento culpable. Editorial Grijalbo.
• Stefanic-Allmayer, K. (1980). La decisión. Ed. Hispano Europea.
• Sussams, J. (1988). Cómo elaborar informes de trabajo. Ed. Deusto.
o Básicas e Xerais
B1. Que os estudantes demostrasen posuír e comprender coñecementos nunha área de estudo que parte da base da educación secundaria xeral e adóitase atopar a un nivel que, aínda que se apoia en libros de texto avanzados, inclúe tamén algúns aspectos que implican coñecementos procedentes da vangarda do seu campo de estudo (a xestión e dirección de empresas hostaleiras).
B2. Que os estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ao seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que adoitan demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudo (ámbito das empresas hostaleiras).
B3. Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes para emitir xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes, de índole social, científica ou ética (normalmente no seu campo de estudo).
B4. Que os estudantes poidan transmitir información, ideas, metodoloxías, problemas e solucións a un público tanto especializado como non especializado, tanto mediante comunicación oral como escrita no seu ámbito de estudo.
B5. Que os estudantes desenvolvesen aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprender estudos posteriores cun alto grao de autonomía en todo tipo de contextos.
G1. Formar profesionais que sexan capaces de desempeñar tarefas de xestión e dirección nas organizacións empresariais hostaleiras, desenvolvendo habilidades de liderado, cunha clara orientación de servizo ao cliente, alta capacidade de adaptación permanente e innovación e orientación a resultados nas diferentes áreas do sector, favorecendo o desenvolvemento sostible e respectando a diversidade e multiculturalidade: Organizar e analizar a información, identificar oportunidades, definir obxectivos e estratexias, planificar, deseñar e asignar recursos, dirixir e motivar persoas, resolver problemas e tomar decisións, alcanzar obxectivos e avaliar resultados.
o Transversais
T1- Capacidade de xestión da información, análise e síntese
T2- Capacidade de organización e planificación
T3- Comunicación oral e escrita no ámbito empresarial
T5- Resolución de problemas e toma de decisións
T6- Traballo en equipo
T8- Habilidades nas relacións interpersoais e resolución de conflitos
T9- Recoñecemento á diversidade e a multiculturalidade
T10- Razoamento crítico, compromiso ético e social
T11- Aprendizaxe autónoma permanente e adaptación a novas situacións
T12- Liderado responsable
T13- Iniciativa, espíritu emprendedor, resiliencia e orientación ao logro
T14- Motivación pola mellora continua da calidade e a sustentabilidade ambiental
T15- Deseño e xestión de proxectos
T17- Capacidade para poñer en práctica os coñecementos con perspectiva social e de crecemento
AV1- Vocación de servizo e espírito de colaboración
AV2- Orde, hixiene, disciplina, puntualidade e imaxe persoal, de maneira proactiva
AV3- Respecto, tolerancia e responsabilidade persoal e profesional
AV4- Autoconfianza e seguridade
o Específicas
E9- Manexar técnicas de comunicación.
E15- Planificar e xestionar os recursos humanos das organizacións do sector hostaleiro.
E17- Traballar en contornas socioculturais diversas vinculadas á actividade hostaleira.
Nas sesións presenciais, o profesorado impartirá os contidos teóricos do programa e exporá ao alumnado as actividades e exercicios que lle permitirán adquirir e potenciar as habilidades e competencias de deben desenvolver.
A metodoloxía que se vai a utilizar nas clases ten un dobre compoñente didáctico:
• Proporcionar coñecementos
• Proporcionar experiencias
Para facilitar a aprendizaxe, estimularase a participación activa do alumnado co fin de poñer en práctica os contidos da materia. Nas clases utilizaranse métodos de ensino participativos e interactivos, propoñendo exercicios prácticos que, segundo o tema de que se trate, poderán ser: dinámicas de grupo, análise de casos, gravación en vídeo das exposicións, presentación pública de traballos, exercicios individuais, xogos de rol, reunións de feedback e debates moderados en sesións plenario.
Terase especial coidado en crear e favorecer un clima de apertura e comunicación que estimule a confianza e a participación aberta do alumnado.
O profesorado asumirá a tarefa de orientar, asesorar e estimular a aprendizaxe e implicación do alumnado nos obxectivos da materia.
A metodoloxía de ensino irá dirixida á adquisición de competencias e habilidades importantes para a práctica e exercicio profesional.
Por conseguinte, as pautas máis importantes de actuación na aula serán as seguintes:
1. O formador/a deberá definir e comunicar con claridade os obxectivos de aprendizaxe e estes han de ser alcanzables á vez que estimulantes para o alumnado.
2. O modelo de aprendizaxe baséase na idea de que “se aprende, facendo”, é dicir, canto máis exercite o alumnado unha destreza, mellor e máis rápido será a súa adquisición.
3. Os procesos de aprendizaxe han de ir acompañados dun proceso de avaliación ou feedback claro, preciso, e obxectivo, co fin de reforzar e recoñecer o esforzo e traballo ben feito e corrixir os posibles erros que poidan observarse.
Á marxe das sesións de clase presencial, o alumnado deberá dedicar tempo de traballo para preparar, elaborar e redactar tanto os seus traballos individuais como os elaborados en grupo.
o Primeira oportunidade ordinaria:
Na avaliación teranse en conta: os traballos prácticos obrigatorios e as probas de avaliación escritas.
Efectuaranse dúas avaliacións ao longo do cuadrimestre, onde a nota final en cada unha destas avaliacións será o resultado de achar a media ponderada dunha proba escrita, que terá un valor do 75%, e a nota conseguida nos traballos prácticos, os cales supoñerán o 25% desta cualificación.
A nota mínima esixida nas probas escritas para facer media ponderada cos traballos prácticos é 4 (sobre 10), se a cualificación é inferior non se terá en conta a cualificación dos devanditos traballos.
A cualificación final do alumno/a obterase achando a media aritmética de ambas as dúas avaliacións.
Os/as estudantes que suspendesen algunha das avaliacións con nota inferior a 4 e/ou obtivesen unha nota media final inferior a 6, estarán obrigados/as a presentarse a un exame final de toda a materia para superar a materia. Este exame final representará o 40% na cualificación final. Da mesma forma, poderán presentarse ao exame final todo aquel alumno/a que desexe subir a súa cualificación global.
O alumnado terá coñecemento das normas e criterios de avaliación na guía docente da materia entregada o primeiro día de clase
1ª Avaliación
Proba de avaliación escrita:
Como xa se mencionou, esta proba supoñerá o 75% da cualificación (7,5 ptos.), distribuído da seguinte maneira:
• Traballo en equipo: 2,25 ptos.
• Dirección de reunións de traballo: 0,75 ptos.
• Comunicación escrita (Currículo e Procura de emprego): 0,75 ptos.
• Análise do comportamento e Principios de modificación de conduta: 3,75 ptos.
Avaliación dos traballos:
O valor destes traballos na cualificación será do 25% (2,5 ptos.), distribuíndose da seguinte maneira:
• Elaborar un proxecto en equipo, redactalo e presentalo publicamente: 2 ptos.
• Avaliar ao propio equipo de prácticas (semanas alternas de prácticas operativas no CSHG), utilizando unha ferramenta de avaliación específica para iso, posta en común da avaliación nunha reunión de feedback cos membros de todo o equipo e posterior redacción dun informe sinalando os resultados da devandita avaliación: 0,5 ptos.
2ª Avaliación
Proba de avaliación escrita:
A esta proba corresponderalle de novo un peso do 75% (7,5 ptos.) na cualificación, quedando da seguinte maneira:
• O Proceso e os elementos da comunicación: 0,75 ptos.
• Comunicación escrita (Redacción Comercial, Correos Electrónicos e RR.SS.): 1,5 ptos.
• Estratexias e técnicas para falar en público: 2 ptos.
• Habilidades Sociais e Asertividade: 3,25 ptos.
Avaliación dos traballos:
O valor do traballo nesta segunda avaliación volverá supoñer o 25% da cualificación e consistirá en:
• Preparar, redactar e dar un discurso cuxa finalidade sexa informar, persuadir e inducir á acción dun tema de libre elección: 2,5 ptos.
No CSHG a asistencia a clase é obrigatoria e parte importante da formación do alumnado, polo que as ausencias repetidas ás actividades presenciais consideraranse unha falta de rendemento e por tanto afectarán á cualificación da materia, do seguinte modo:
• Cómputo total de horas presenciais (75 horas): 30% de ausencias terá unha penalización de -1 punto (23 horas); 60% de ausencias penalizarase con -2 puntos (45 horas).
• Se o alumno/a alcanza un 80% de ausencias sobre o total das horas presenciais, a materia considerarase suspensa cunha cualificación de 0.
o Segunda oportunidade extraordinaria e posteriores convocatorias:
Todo alumno/a que non supere os criterios de avaliación das probas antes descritas, deberán presentarse a unha segunda oportunidade extraordinaria na que esta vez o único requisito establecido para aprobar a materia é obter como mínimo 5 (sobre 10) no exame desta segunda oportunidade. Este exame será de toda a materia.
Na segunda e posteriores convocatorias, o requisito será igualmente o establecido para a segunda oportunidade extraordinaria.
As actividades formativas e a súa dedicación en horas serán as seguintes:
• Clases maxistrais- expositivas (26 horas), estudo de casos (10 horas), traballos grupais (10 horas), análises de problemas, dinámicas de grupo e debates (12 horas), exames e titorías (17 horas), traballo autónomo do estudante (105 horas).
Ao tratarse dunha materia de iniciación de primeiro curso non se require ningún requisito esencial. Si se considera recomendable realizar actividades que supoñan trato con clientes ou outros colectivos (exemplo accións de voluntariado).
A asistencia e participación ás clases facilitan o entendemento e estudo da materia; os exemplos e experiencias comentados nas sesións maxistrais axudan a dimensionar os conceptos teóricos.
Andrés Javier Rumbo Amigo
Coordinador/a- Departamento
- Campus Sur
- Área
- Centro Superior de Hostalería
- Correo electrónico
- andresjavier.rumbo [at] usc.es
- Categoría
- Non Aplicable