USC y Panadería Da Cunha crean la Cátedra del Pan y del Cereal para la investigación, la docencia y la divulgación en estos ámbitos
La USC y la empresa Panadería Da Cunha promueven la creación de la Cátedra del Pan y del Cereal, una iniciativa orientada a la investigación, el fomento de la docencia y a la difusión de conocimientos en los ámbitos del pan y del cereal. El rector de la USC, Juan Viaño Rey, y Manuel Da Cunha Pereira, consejero y administrador de la empresa Panadería Da Cunha SL, firmaron este lunes en Lugo el convenio específico a través del que la institución académica y la empresa con sede en Carral (A Coruña) formalizan la constitución de una cátedra que tiene como interés prioritario el fomento del pan y del cereal y que estará dirigida por la catedrática del área de Tecnología de Alimentos y profesora en la Facultad de Ciencias del Campus Terra de la USC, Ángeles Romero Rodríguez.