Una tesis desarrollada en la Facultad de Veterinaria del Campus Terra compara grupos genéticos lácteos adecuados para Argentina
El ingeniero agrónomo argentino y profesional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, Walter A. Mancuso, aborda en la tesis de doctorado que acaba de presentar en la Facultad de Veterinaria del Campus Terra de la USC bajo el título ‘Evaluación y comparación de grupos genéticos lecheros en un sistema a pastoreo de la comarca lechera de Entre Ríos, Argentina’, un exhaustivo estudio sobre grupos genéticos lecheros, a fin de dar respuesta a los ganaderos de la provincia lechera de Entre Ríos respecto a que cruce de vaca lechera se adapta mejor a las condiciones de pastoreo y de manejo de la zona.
La investigación de doctorado realizada por Mancuso bajo la dirección de las profesoras de la Facultad de Veterinaria del Campus Terra de la USC Marta Miranda y Marta López Alonso, y del profesor de la Universidad Nacional de Rosario, en Argentina, Pablo Marini, responde de forma práctica a una inquietud y necesidad de los ganaderos de la comarca lechera de Entre Ríos, y que, a su vez, tiene repercusión y extrapolación internacional para sistemas de granjas sostenibles en base a pastoreo.
La tesis que viene de presentar Walter A. Mancuso surgió de una colaboración entre la USC con la Universidad Nacional de Rosario y el INTA de Argentina. De hecho, este investigador lleva trabajando desde hace años en la búsqueda de una raza lechera adaptada al medio desde que la raza frisona holando-argentina, más rústica, perdiese peso a favor de la raza Holstein americana o canadiense, más propia de los sistemas intensivos.
En el marco de estas pesquisas y para alcanzar resultados más precisos, la investigación de doctorado realizada por Walter A Mancuso presenta un enfoque multidisciplinar, a fin de poder dar respuesta de este modo a cuestiones diversas, tanto productivas y de calidad de la leche, como reproductivas, metabólicas o económicas.
Tribunal de tesis y calificación
El tribunal encargado de evaluar esta tesis estuvo formado por tres expertos en el ámbito de la producción y medicina bovina. La jefa de proyectos del Departamento de I+D+i de la empresa Imasde-Agroalimentaria S.L., Patricia Vázquez Chas fue la encargada de presidir el tribunal, del que también formó parte como vocal el director técnico de Africor Lugo, Ramiro Fouz Dopacio, y el profesor del Departamento de Patología Animal de la USC en la Facultad de Veterinaria del Campus Terra Víctor Pereira Lestayo. Los miembros del tribunal acordaron por unanimidad otorgar a la tesis presentada por Walter A. Mancuso la máxima calificación de sobresaliente cum laude.