Instalaciones Eléctricas

Conocer, comprender y utilizar los principios de los equipos y maquinarias auxiliares de la industria agroalimentaria. Automatización y control de procesos. Ingeniería de las obras e instalaciones.

La memoria del título contempla para esta materia los siguientes contenidos:
Reglamento de Baja Tensión. Materiales y sistemas de instalación. Luminotecnia e instalaciones de alumbrado agroindustrial. Instalaciones de protección y seguridad. Máquinas eléctricas e instalaciones de fuerza en la industria agroalimentaria. Ahorro y eficiencia energética. Fundamentos de control automático.

Estos contenidos serán desarrollados con más detalle a continuación. La estimación de duración es aproximada, en función de las necesidades docentes.

CONTENIDOS TEÓRICOS

Tema 1. Diseño de instalaciones eléctricas (5 horas; no presenciales: 7,50 h).
1.1. Cables de baja tensión.
1.2. Sistemas de instalación.
1.3. Reglamento de Baja Tensión.
1.4. Instalaciones de enlace.
1.5. Mejora de la eficiencia energética de la instalación.

Tema 2. Instalaciones de protección y seguridad (4 h; no presenciales: 6 h).
2.1. Protección contra sobreintensidades. Aparatos de protección. Intensidades de cortocircuito.
2.2. Protección contra contactos directos.
2.3. Protección contra contactos indirectos.
2.4. Sistemas de puesta la tierra. Interruptores diferenciales.

Tema 3. Luminotecnia e instalaciones de iluminación (6 h; no presenciales: 9 h).
3.1. Magnitudes y unidades. Leyes fundamentales.
3.2. Lámparas y luminarias.
3.3. Diseño y cálculo de instalaciones de iluminación.
3.4. Eficiencia en instalaciones de alumbrado. CTE.

Tema 4. Principios generales de las máquinas eléctricas. (2 h; no presenciales: 3 h).
4.1. Campo magnético y fuerza. Materiales magnéticos.
4.2. El circuito magnético como fundamento de la máquina eléctrica.
4.3. Pérdidas energéticas en los circuitos magnéticos.

Tema 5. Transformadores. (3 h; no presenciales: 4,50 h).
5.1. Partes del transformador y tipos de transformadores.
5.2. Transformadores monofásicos. Circuito equivalente. Rendimiento.
5.3. Transformadores trifásicos. Formas de conexión. Índice horario.

Tema 6. Máquinas asíncronas (4 h; no presenciales: 6 h).
6.1. Circuito eléctrico equivalente. Balance de potencias.
6.2. Par motor. Zonas de funcionamiento de la máquina asíncrona.
6.3. Funcionamiento industrial del motor asíncrono.
6.4. Arranque de motores asíncronos.
La docencia interactiva trabajará con problemas y casos prácticos derivados de los contenidos teóricos.

CONTENIDOS PRÁCTICOS:

Los contenidos prácticos se estructuran en cuatro prácticas de 2/4 horas de duración en el laboratorio de electrotecnia, aula de informática o medios telemáticos:
1. Selección de materiales y tipos de instalaciones. (2 h; No presenciales: 1 h).
2. Diseño y cálculo de la instalación de enlace. (2 h; No presenciales: 1 h).
3. Diseño y cálculo de instalaciones interiores mediante programas informáticos. (2 h; No presenciales: 4 h).
4. Cálculo luminotécnico de interiores y exteriores mediante programas informáticos. (2 h; No presenciales: 3 h).
5. Arranque de motores trifásicos y tipos de par. (2 h; No presenciales: 3 h).
6. Automatización básica mediante autómatas programables. (2 h, no presenciales: 3,00 h).

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Luna Sánchez, Luis et al. Instalaciones eléctricas de baja tensión en el sector agrario y agroalimentario. Editorial Mundi-Prensa. Madrid, 2008
Fraile Mora, J. Máquinas Eléctricas. McGraw-Hill, 6ª ed. Madrid, 2008.
Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión. Mº de Industria. 2003

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

Carmona Fernández, D. 2003. Cálculo de Instalaciones y Sistemas Eléctricos: proyectos a través de supuestos. @becedario.
Carmona Fernández, D. 2004. Manual de Instalaciones Eléctricas. @becedario.
Chapman, S.J. 2004. Máquinas Eléctricas. Mc Graw Hill.
Trashorras Montecelos, J. 2002. Diseño de Instalaciones Eléctricas de Alumbrado. Thompson-Paraninfo.

COMPETENCIAS GENERALES

CG1 - Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes.
CG4 - Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.

COMPETENCIAS TRANVERSALES

CT1 - Capacidad de análisis y síntesis.
CT4 - Capacidad para trabajar en grupo y abarcar situaciones problemáticas de forma colectiva.
CT8 - Compromiso de veracidad de la información que ofrece a los demás.
CT9 - Habilidad en el manejo de tecnologías de la información y de la comunicación (TIC).
CT12 - Capacidad para resolver problemas mediante la aplicación integrada de sus conocimientos.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CEG1 - Capacidad para la preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a la elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales -parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc.-, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).
CEG2 - Conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los límites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias, las industrias agroalimentarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente.
CEG3 - Capacidad para dirigir la ejecución de las obras objeto de los proyectos relativos a industrias agroalimentarias, explotaciones agrarias y espacios verdes y sus edificaciones, infraestructuras e instalaciones, la prevención de riesgos asociados a esa ejecución y la dirección de equipos multidisciplinares y gestión de recursos humanos, de conformidad con criterios deontológicos.
IA2 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la Ingeniería de las industrias agroalimentarias: Equipos y maquinarias auxiliares de la industria agroalimentaria. Automatización y control de procesos. Ingeniería de las obras e instalaciones. Construcciones agroindustriales. Gestión y aprovechamiento de residuos.

La docencia presencial se desarrollará mediante la aplicación de las siguientes metodologías:

DOCENCIA EXPOSITIVA.

Son clases de teoría en las que se presentarán los contenidos del programa en líneas generales, con ayuda de medios audiovisuales. El objetivo de estas clases es proporcionar al alumnado los conocimientos básicos que le permitan abordar el estudio de la materia de manera autónoma con ayuda de la bibliografía recomendada y de los ejercicios y trabajos que realice durante el curso. El estudiante dispondrá del material docente en el Aula Virtual de la materia. Se trabajarán las siguientes competencias: CG1, CG4, CEG1, CEG2, CEG3, IA2.

DOCENCIA DE SEMINARIO.

Resolución de problemas y elaboración y presentación de trabajo/s de curso.
Son clases en las que se realizarán ejercicios de cada tema. El estudiantado dispondrá del siguiente material depositado en el Aula Virtual de la materia:
• Ejercicios resueltos.
• Ejercicios propuestos.
• Guiones de trabajos propuestos.
Se promoverá la interactuación entre los docentes y los/las estudiantes en la resolución de los ejercicios y problemas propuestos. Se trabajarán las siguientes competencias: CG1, CG4, CT1, CT8, CT9, CT12, CEG1, CEG2, IA2.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO. PRÁCTICAS DE AULA INFORMÁTICA.

Para la realización de las prácticas de laboratorio e informática, cada alumno/a trabajará en grupo siguiendo las instrucciones de los guiones de prácticas y las indicaciones docentes. Será necesario la entrega de las cuestiones formuladas en los guiones de prácticas. Las prácticas de laboratorio se realizarán en el laboratorio de electrotecnia o en el aula de informática. Se trabajarán las siguientes competencias: CT4, CEG1, IA2.

APRENDIZAJE BASADO EN LA RESOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS Y EN PROYECTOS.

Se propondrá un trabajo de curso basado en un caso práctico para la elaboración de la instalación del proyecto de la instalación eléctrica. El alumnado dispondrá del siguiente material depositado en el Aula Virtual de la asignatura:
• Documentación de la parte eléctrica de proyectos de ingeniería.
• Catálogos comerciales y legislación aplicable.
Se trabajarán las siguientes competencias: CG4, CT1, CT8, CT9, CT12, CEG1, CEG2, CEG3, IA2.

TUTORÍAS INDIVIDUALIZADAS Y COLECTIVAS.

Cada alumno/a puede acudir a tutorías individuales la demanda en el horario de los profesores para cualquier cuestión relacionada con la asignatura. En las sesiones programadas en el horario de la materia se atenderá al alumnado asistente para discutir, comentar, clarear o resolver cualquier duda o cuestión relacionada con el desarrollo de la materia. Se trabajarán las competencias originadas en función de las necesidades discentes.

El trabajo no presencial es fundamental en el aprendizaje de la materia y en el grado de interacción del alumnado que debe desarrollar:
• Trabajo autónomo y estudio independiente. Estudio de teoría, realización de ejercicios y resolución de problemas. Competencias: CG1, CG4, CT1, CT9, CT12, IA2.
• Trabajo en grupo y aprendizaje cooperativo. Aprendizaje basado en la resolución de casos prácticos y en proyectos. Elaboración del trabajo de curso en grupo. Competencias: CG1, CG4, CT1, CT4, CT8, CT9, CT12, GEG1, CEG2, CEG3, IA2.
• Realización de actividades a lo largo del curso de forma autónoma que se entregarán en los plazos establecidos. Competencias: CG1, CG4, CT1, CT9, IA2.
Para impartir la docencia se emplearán los siguientes recursos:
• Realización de presentaciones mediante ordenador.
• Utilización de pizarras clásicas y digitales.
• Utilización del aula virtual. para proporcionar el siguiente material:
• Desarrollo del temario teórico.
• Cuestionarios y exámenes.
• Boletines de ejercicios resueltos.
• Boletines de ejercicios propuestos.
• Guiones de prácticas.
• Guion del/los trabajo/s de curso.
• Otra información de interés:
• Ms Teams
• Software libre de cálculo y simulación

En la calificación final, la parte de instalaciones eléctricas ponderará un 70% de la nota y la de máquinas y motores un 30%.
Se efectuará un seguimiento del aprendizaje de los estudiantes mediante la realización de: examen final, trabajo/s de curso y aprovechamiento de las prácticas que contempla asistencia y entrega de la memoria de prácticas, según la siguiente tabla.
Sistema de evaluación Competencias Peso en la calificación
Prueba o pruebas, orales y/o escritas CG1, CG4, CEG2, IA2 70%
Aprovechamiento de las prácticas CT1, CT4, CT8, CT9, CT12, CEG1, CEG2, IA2 10%
Trabajos entregados y/o expuestos CT1, CT4, CT8, CT12, CEG1, CEG2, CEG3, IA2 20%
El porcentaje dedicado a exámenes (70%) puede obtenerse en su totalidad en el examen final tanto en el primer como en el segundo período de evaluación. La obtención de una nota mayor o igual a 5 en el/los examen/es parcial/es permitirá a los estudiantes eliminar esa parte de la materia de cara al examen del primer período de evaluación. Los trabajos y otras actividades desarrolladas en las clases y la memoria de prácticas deberán ser entregadas como más tarde la fecha del último examen parcial de la materia, que, de no haberlo, pasará a ser la fecha del examen del primer período de evaluación. Los estudiantes que hayan cursado la materia y entregado la memoria de prácticas en cursos anteriores no tendrán que repetirlas conservando exclusivamente la nota de prácticas. Los trabajos sólo tendrán validez durante el curso académico.
Para superar la materia es necesario que se cumplan ambos requisitos:
• obtener una nota mínima de 3 puntos sobre 10 en cada uno de los apartados a evaluar.
• la nota global obtenida como ponderación según la tabla de los exámenes, trabajos y memoria de prácticas sea como mínimo de 5 puntos sobre 10.
En caso de que el/la estudiante no superara la materia en el primer período de evaluación, deberá presentarse al examen final del segundo período, examinándose de las partes que tenga suspensas. El alumno se presentará al examen de esta oportunidad en las mismas condiciones que al examen ordinario, lo cual implica que no podrá entregar trabajos ni memorias pendientes.
La calificación de no presentado estará reservada para el alumnado que no posean calificación alguna en los distintos apartados de la evaluación.

Los alumnos que tengan concedida la dispensa de asistencia según la Instrucción 1/2017 de la Secretaría General, podrán hacer entrega de todas las actividades que se lleven a cabo a lo largo del curso, ya que estarán a su disposición en el Campus Virtual, por lo que su evaluación será en las memas condiciones con los/as demás alumnos/as.

La realización fraudulenta de algún ejercicio o prueba exigido en la evaluación de una materia implicará la cualificación de suspenso en la convocatoria correspondiente, con independencia del proceso disciplinario que se pueda seguir contra el alumno infractor. Se considerará fraudulenta, entre otras, la realización de trabajos plagiados u obtenidos de fuentes accesibles al público sin reelaboración o reinterpretación y sin citas a los autores y de las fuentes.

TRABAJO PRESENCIAL EN EL AULA/HORAS

Docencia expositiva: 24 h
Docencia interactiva: 12 h
Tutorías en grupo: 2 h
Actividades de evaluación: 4 h
Total 42 horas

TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNADO/HORAS

Lectura y preparación de temas: 30 h
Realización de ejercicios: 12 h
Preparación previa de las prácticas y trabajo posterior sobre las mismas: 6 h
Elaboración de trabajos de curso: 16 h
Preparación de pruebas de evaluación: 6,5 h
Total: 70,5 horas

TOTAL 112,5 horas

Los alumnos deberían haber cursado y superado la asignatura de Física del primer curso y la materia de Electrotecnia de segundo curso. Se recomienda el trabajo continuo durante el curso y consulta de dudas que podan surgir tanto en clases, como en las tutorías.

El alumnado matriculado en la asignatura contará con atención presencial continuada en el horario de tutorías en los despachos número 9 y 12 del pabellón 2, planta 2ª superior. Además, también se les prestará atención a través del Campus Virtual y del correo electrónico de los profesores:
miguelangel.gonzalez@usc.es
manuelramiro.rodriguez@usc.es.
El idioma empleado será el gallego.
La admisión de alumnos matriculados en el laboratorio de prácticas requiere que éstos conozcan y cumplan las "normas generales de seguridad en los laboratorios de prácticas" de la Universidad de Santiago de Compostela. Dicha información se encuentra disponible en la página web (http://www.usc.es/estaticos/servizos/sprl/normalumlab.pdf).