Como producir leche a pasto y leche ecológica?, a debate este mes en un curso de la Universidad de Verano en la EPS de Ingeniería de Lugo

La producción de leche a pasto y leche ecológica centra la temática del curso incluido en la Universidad de Verano 2018 de la USC que se desarrollará del 25 al 28 de junio en la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería del Campus Terra. La matrícula en este programa formativo, estructurado en 26 horas lectivas y abierto a la participación de todo el público interesado, puede formalizarse de manera presencial o a través de la página web hasta el próximo 15 de junio.

El curso, dirigido por Bernardo Valdês Paços y Yann Pouliquen, y del que actúa como secretaria Ana Isabel García Arias, está orientado a la participación de ganaderos y profesionales, así como a todas las personas que en el futuro puedan desarrollar su trabajo en el ámbito de la producción láctea.

Los distintos profesionales que participan como ponentes en este programa de la Universidad de Verano de la USC tratarán de ofrecer al público participante diversas herramientas que ayuden a mejorar la gestión técnico-económica en las explotaciones de producción ecológica o que basan la alimentación en el pasto; elementos de grande relevancia en el actual contexto de incertidumbre y volatilidad que caracteriza al sector lácteo.