Créditos ECTS Créditos ECTS: 3
Horas ECTS Criterios/Memorias Traballo do Alumno/a ECTS: 51 Horas de Titorías: 3 Clase Expositiva: 9 Clase Interactiva: 12 Total: 75
Linguas de uso Castelán, Galego
Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007 - 822/2021
Centro Escola Técnica Superior de Enxeñaría
Convocatoria: Primeiro semestre
Docencia: Sen docencia (En extinción)
Matrícula: Non matriculable (Só plans en extinción)
Obxectivos do curso: O curso pretende afondar en varios aspectos das reaccións, reactores e operacións de separación e a súa integración en bioprocesos.
Contido: Os contidos desenvolvidos no curso son os contemplados nos descritores de tema
1. Análise de bioprocesos en base a estudo de casos.
2. Catálise enzimática e procesos fermentativos. Perfís de fermentación
3. Proxecto e operación de biorreactores.
4. Separación e purificación de produtos
Básica
Godia Casablancas, F., e López Santin, J. “Ingeniería Bioquímica”. Ed., Sintesis. Madrid (1998
Complementaria
Bailey, JE, e Ollis, DF. “Biochemical Engineering Fundamentals”. 2a ed. McGraw Hill, New York (1986).
Díaz M. “Ingenieria de Bioprocesos”. Ed. Paraninfo (2012).
Disporase de revistas científicas de referencia para as consultas bibliográficas sobre diferentes bioprocesos.
Competencias e resultados da aprendizaxe que o /a alumno/a adquire:
Xerais e habilidades básicas: CG6, CB7, CB8, CB10
Habilidades específicas: CE1, CE3, CE5
Competencias transversais: CT3, CT4
Seguirase a metodoloxía da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142109 - Bioprocesos
Seguirase o sistema de avaliación da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142109 - Bioprocesos
-
Maria Teresa Moreira Vilar
- Departamento
- Enxeñaría Química
- Área
- Enxeñaría Química
- Teléfono
- 881816792
- Correo electrónico
- maite.moreira [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Catedrático/a de Universidade