Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Titorías: 5 Clase Expositiva: 40 Clase Interactiva: 40 Total: 85
Linguas de uso Castelán, Galego
Tipo: Materia Ordinaria Grao RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Campus Sur
Áreas: Centro Superior de Hostalería
Convocatoria: Segundo semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
O propósito é, que, o alumno/a que participase activamente nas clases, nos traballos e en xeral en tódalas actividades programadas, adquirise os coñecementos necesarios para:
• Comprender a importancia de desenvolver unha estratexia de negocio coherente nas diversas facetas da organización empresarial hoteleira en relación co mercado hoteleiro.
• Recompilar e interpretar información económica da empresa hoteleira que permita valorar e controlar os resultados no mercado dunha estratexia de negocio turística.
• Definir problemas de investigación, seleccionar e aplicar as ferramentas máis eficientes para a súa solución, dentro do ámbito do mercado turístico e o seu contorno.
• Identificar, valorar, seleccionar e implementar estratexias de comercialización de marcas e produtos hoteleiros, con especial atención á planificación e control destas.
• Desenvolver un plan de marketing estratéxico e levalo á práctica.
• Caracterizar correctamente os destinos turísticos.
1. O plan de marketing estratéxico en empresas hoteleiras
2. O sistema de intelixencia de marketing hotelero
3. Xestión de marca e marketing corporativo
4. Caracterización dos destinos turísticos
o Bibliografía básica
• Balmer, J. M. T., Brena, AG del V., & Illia, L. (2013). Contemporary Perspectives on Corporate Marketing: Contemplating Corporate Branding, Marketing and Communications in the Twenty-First Century (1st ed.). Routledge. https://bit.ly/3AP0fJq
• García Llorente, J. (2014). Manual : técnicas de deseño gráfico corporativo. Editorial CEP, S.L. https://bit.ly/3APJZrH
• Guardiola, J. M. (03/09/2024). Markarina. http://www.markarina.com/
• Hosteltur. (03/09/2024). http://www.hosteltur.com
• Kotler, P. (2024). Unha vida en mercadotecnia: leccións aprendidas e o camiño a seguir. Noticias de mercadotecnia, 5. https://bit.ly/3Z6Ef6Q
• Kotler, P. (2024). Marketing empresarial : Más alá do profesionalismo, cara á creatividade, o liderado e a sustensibilidade. (1st ed.). Edicións Granica S.A. https://bit.ly/4dDOhkl
• Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, I. (2024). Marketing 6.0 : El futuro es inmersivo. (1st ed.). Lid Editorial Empresarial S.L. https://bit.ly/4dOk3uW
• Kotler, P., & Kotler, M. (2016). Marketing de cidades : O novo Marketing dirixido ás grandes cidades (First edición.). Lid Editorial Empresarial S.L. https://bit.ly/3zeNSWt
• Kotler, P. e Keller, K. L. (2016). Dirección de marketing. Pearson Educación.
• Kotler, P. (2015). Marketing turístico (6a. edición.). Pearson Educación. https://bit.ly/3ANhVFr
• Kruger, E. R. (2016). Modelos de plan de mercadotecnia para aumentar os beneficios (primeira edición). Business Expert Press. https://bit.ly/3XcaJdb
• Makens, J. C., Kotler, P. e Bowen, J. (2008). Marketing para turismo. Pearson Educación.
• Marketing Directo. (03/09/2024). Marketing Directo. http://www.marketingdirecto.com
• Nykiel, R. A. (2011). Marketing Your Business: A Guide to Developing a Strategic Marketing Plan (1ª ed.). Routledge. https://bit.ly/4e7Ah1Z
• Pérez Heredia, M. A., & Crespo Martínez, I. (2022). City branding beyond the logo: How to develop a successful city branding strategy ([1ª edición]). Tirant lo Blanch. https://bit.ly/4cQ4TEb
• Podnar, K. (2015). Comunicación corporativa: un punto de vista de mercadotecnia (1ª ed.). Routledge. https://bit.ly/3XsAJSX
• Porter, M. E. (2015). Estratexia competitiva: técnicas para a análise dos sectores industriais e da competencia (Segunda edición reformada.). Grupo Editorial Patria. https://bit.ly/4g6TJ0P
• Proctor, T. (2021). Essential of Strategic Marketing (1ª ed.). Routledge. https://bit.ly/3MvjWZb
• PuroMarketing. (03/09/2024). PuroMarketing. http://www.puromarketing.com
• Rufín Moreno, R. (1998). Marketing (conceptos, instrumentos e estratexias). Madrid.
• Slade-Brooking, C. (2016). Creating a Brand Identity: A Guide for Designers (1ª ed.). Laurence King Publishing. https://bit.ly/3Xs7mjD
• Tsiotsou, R. H., & Goldsmith, R. E. (2012). Strategic Marketing in Tourism Services (1ª ed.). Esmeralda. https://bit.ly/3ZaWXKK
• Wheeler, A. (2018). Deseño de identidade de marca: unha guía esencial para todo o equipo de branding (5ª edición). Wiley.https://bit.ly/4e8wKR3
(Gramática e ortografía)
• Real Academia Española. (03/09/2024). Real Academia Española. https://www.rae.es/
• WordReference. (03/09/2024). Word Reference sinónimos. https://www.wordreference.com/sinonimos/
• Fundación do Español Urxente. (03/09/2024). Fundación do Español Urxente (FUNDEU). https://www.fundeu.es/
• Casado Velarde, M. (2017). O castelán actual: Usos e normas. EUNSA.
• Fundación do Español Urxente. (2018). O español máis vivo: 300 recomendacións para falar e escribir ben. Espasa Libros.
o Básicas e xerais
B1. ► Que os estudantes demostrasen posuír e comprender coñecementos nunha área de estudo que parte da base da educación secundaria xeral e adóitase atopar a un nivel que, aínda que se apoia en libros de texto avanzados, inclúe tamén algúns aspectos que implican coñecementos procedentes da vangarda do seu campo de estudo (a xestión e dirección de empresas hostaleiras).
B2. ► Que os estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ao seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que solen demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudo (ámbito das empresas hostaleiras).
B3. ► Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes para emitir xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes, de índole social, científica ou ética (normalmente no seu campo de estudo).
B4. ►Que os estudantes poidan transmitir información, ideas, metodoloxías, problemas e solucións a un público tanto especializado como non especializado, tanto mediante comunicación oral como escrita no seu ámbito de estudo.
B5. ►Que os estudantes desenvolvesen aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprender estudos posteriores cun alto grao de autonomía en todo tipo de contextos.
G1. ► Formar profesionais que sexan capaces de desempeñar tarefas de xestión e dirección nas organizacións empresariais hostaleiras, desenvolvendo habilidades de liderado, cunha clara orientación de servizo ao cliente, alta capacidade de adaptación permanente e innovación e orientación a resultados nas diferentes áreas do sector, favorecendo o desenvolvemento sustentable e respectando a diversidade e multiculturalidade: Organizar e analiza-la información, identificar oportunidades, definir obxectivos e estratexias, planificar, deseñar e asignar recursos, dirixir e motivar persoas, resolver problemas e tomar decisións, alcanzar obxectivos e avaliar resultados.
o Transversais
T1- Capacidade de xestión da información, análise e síntese
T2.- Capacidade de organización e planificación
T3.- Comunicación oral e escrita no ámbito empresarial
T4.- Coñecementos de informática e TIC relativos ao ámbito de estudo
T5.- Resolución de problemas e toma de decisións
T6.- Traballo en equipo.
T13.- Iniciativa, espírito emprendedor, resiliencia e orientación ao logro
T15.- Deseño e xestión de proxectos.
T16.- Habilidades de investigación e curiosidade intelectual.
AV1.- Método expositivo (lección maxistral participativa)
AV3- Respecto, tolerancia e responsabilidade persoal e profesional
o Específicas
E1. ► Comprender os principios do Turismo e analizar a súa dimensión económica, así como o seu carácter dinámico e evolutivo: Comprender os distintos aspectos da actividade turística, en especial as relacións do sector co seu contorno, as condutas do turista e as interrelacións no destino a nivel económico e socio-cultural. Identificar e valora-la dimensión macroeconómica e microeconómica do turismo e os axentes económicos, utilizando as diferentes fontes de información. Comprende-la complexidade e diversificación do turismo, e especificamente do ámbito hoteleiro e gastronómico.
E3.- Converter un problema empírico nun obxecto de investigación turística.
E7.- Definir obxectivos, estratexias e políticas de comercialización das empresas do sector hostaleiro.
E20.- Identificar, investigar e avaliar problemas, xerar novas ideas e conceptos de maneira creativa e aplicar solucións ao deseño e definición de propostas innovadoras no ámbito gastronómico e hostaleiro.
Para o desenvolvemento da disciplina utilizaranse os seguintes métodos de ensino-aprendizaxe:
• A lección maxistral participativa (a través da cal o profesor/a presentará os soportes teóricos da disciplina e explicará a resolución de todo tipo de exercicios).
• O estudo de casos e resolución de problemas e exercicios que se presentará integrados nas sesións de carácter maxistral e nas que se incentivará a participación activa do alumnado.
• O traballo cooperativo (polo que se potenciará o traballo en equipo e consolidaranse os obxectivos do traballo autónomo, desenvolvendo unha serie de casos prácticos formulados en equipo).
• Aprendizaxe baseado en problemas: A aprendizaxe establécese pola formulación dun problema sobre o cal o estudante non recibiu formación particular algunha. A aprendizaxe dos conceptos adquírese coa procura das solucións ao problema exposto.
O sistema de avaliación terá en conta tódalas actividades realizadas polo alumnado que se indiquen a seguir, en cada unha das oportunidades para supera-la materia. O alumnado que non supere a materia na primeira oportunidade terá dereito a unha segunda oportunidade, que será a que figure no expediente académico no caso de que a cualificación alcanzada fose superior.
o Primeira oportunidade ordinaria:
O principal obxectivo que se persegue coa avaliación é dar a oportunidade ao alumno de demostrar que adquiriu os coñecementos e as habilidades necesarias para desenvolver as competencias programadas para a materia. Os métodos que se utilizarán serán:
Avaliación continua:
Os estudantes serán avaliados de forma continua mediante unha serie de probas teóricas e prácticas:
- A parte teórica avaliarase mediante un ou varios exames cuxo peso na nota final da avaliación será dun 50%.
- A parte práctica avaliarase mediante traballos e casos; tendo así mesmo un peso na nota da avaliación continua do 50%.
Aquelas alumnos/as que non cumpran os seguintes requisitos terán que presentarse ao exame final:
1) A nota media das probas teóricas non deberá ser inferior a 4.
2) A nota de media dos exercicios prácticos non deberá ser inferior a 4.
3) En ningunha proba, xa sexa teórica ou práctica, admítese unha nota inferior a 3.
4) Non se poderán superar o total de 18 faltas de asistencia.
Exame final:
En caso de que o/a alumno/a non cumpra os obxectivos e condicións previamente sinalados na avaliación continua, o estudante deberá realizar un exame final.
Cualificación final:
1) Alumnado que cumpra os requisitos da avaliación continua: A nota avaliación continua calcúlase mediante a media da parte teórica e práctica.
2) Alumnado que tivese que acudir ao exame final: Aqueles alumnos cuxa nota do exame final sexa igual ou superior a 4, a súa cualificación final da disciplina comporase da avaliación continua (60%) e a cualificación obtida no exame final (40%). Se a nota do exame final é inferior a 4, a cualificación final non considerará a avaliación continua e será a nota obtida no dito exame final. Ás cualificacións finais aplicaráselles as posibles penalizacións por ausencias.
No CSHG a asistencia a clase é obrigatoria e parte importante da formación do alumno/a, polo que as ausencias repetidas ás actividades presenciais consideraranse unha falta de rendemento e polo tanto afectarán a cualificación da disciplina do seguinte modo:
• Cómputo total de horas presenciais (85 horas): 30% de ausencias e penalización de -1 punto (26 horas); 60% de ausencias e penalización de -2 puntos (51 horas).
• Se o alumno/a alcanza un 80% de ausencias sobre o total das horas presenciais, a materia considerarase suspensa cunha cualificación de 0.
o Segunda oportunidade extraordinaria:
Nesta oportunidade, o alumno/a deberase presentar a unha proba presencial teórica sobre a totalidade dos contidos do curso.
A cualificación final da segunda oportunidade comporase, sempre que o resultado da proba presencial sexa maior ou igual a 4, da cualificación da parte práctica da avaliación continua (50%), sempre que se superase, e os resultados da proba presencial (50%).
Se o resultado da proba presencial é inferior a 4, na cualificación final da segunda oportunidade extraordinaria non se terá en conta a parte práctica da avaliación continua e a nota será a nota da proba.
Aquel alumnado que non superase a parte práctica da avaliación continua a pode recuperar entregando na data do exame os exercicios prácticos que estipule a docente; se a cualificación é superior á do primeiro intento, esta virá a substituíla.
o Segunda e posteriores convocatorias
No caso de non ter superada a materia, avaliarase o alumnado de igual maneira que na segunda oportunidade extraordinaria, en cada unha das dúas oportunidades.
Plaxio
O plaxio ou uso indebido das tecnoloxías na realización de tarefas e ou probas será penalizado na avaliación. Calquera fraude ou intento de fraude que sexa detectado en exames ou traballos será penalizado cunha cualificación de 0 na dita proba, en caso de observarse por segunda vez a nota global da oportunidade será un 0. En caso de que a fraude se cometa no exame final a cualificación de 0 puntos será a definitiva global da oportunidade.
Considerarase plaxio a utilización de materiais/fontes, entre elas a intelixencia artificial, non citadas en calquera proporción.
As actividades formativas e a súa dedicación en horas serán as seguintes:
• Clase maxistrais-expositivas (40), obradoiros (10), sesións interactivas (30), titorías e exames (5), estudo autónomo individual ou en grupo (45) e traballo individual (50).
A disciplina de Dirección de Marketing Hoteleiro é unha materia que se apoia nos coñecementos e habilidades xa desenvolvidos na disciplina de Marketing Hoteleiro e Gastronómico de segundo curso, Comunicación Hoteleira e Gastronómica de terceiro curso e Revenue Managment, tamén de terceiro curso.
Cómpre que o alumnado comprenda a importancia de desenvolver unha estratexia de negocio coherente nas diversas facetas da organización empresarial hoteleira en relación co mercado hoteleiro; sepa recompilar e interpretar información económica da empresa hoteleira que permita valorar e controla-los resultados no mercado dunha estratexia de negocio turística, ademais de definir problemas de investigación, seleccionar e aplica-las ferramentas máis eficientes para a súa solución, dentro do ámbito do mercado turístico e o seu contorno. Tamén ha de identificar, valorar, seleccionar e implementar estratexias de comercialización de marcas e produtos hoteleiros, con especial atención á planificación e control delas e saber desenvolver un plan de marketing estratéxico e levalo á práctica e caracterizar correctamente os destinos turísticos.
Cristina López Quintela
- Departamento
- Campus Sur
- Área
- Centro Superior de Hostalería
- Correo electrónico
- cristinalopez.quintela [at] usc.es
- Categoría
- Non Aplicable
Paula Neira Placer
Coordinador/a- Departamento
- Campus Sur
- Área
- Centro Superior de Hostalería
- Teléfono
- 881542582
- Correo electrónico
- paulaneira.placer [at] usc.es
- Categoría
- Non Aplicable