Unha investigación de Veterinaria estuda a microbiótica láctica illada de carne envasada ao baleiro co sistema Darfresh®
A tese de Arlindo Samuel Ingüane, o terceiro investigador de Mozambique que remata o seu doutoramento no Lhica, mereceu a cualificación de sobresaínte cum laude
Leer másO profesor José Manuel Martínez Ageitos, escollido decano da Facultade de Ciencias
Olga Díaz Rubio, como vicedecana, e Antonio Rumbo, en calidade de secretario, completan o equipo liderado por Martínez Ageitos
Leer másA nova sede da Aula de Produtos Lácteos da USC triplica a superficie da área tecnolóxica que ten o centro na actualidade
O reitor Juan Casares presentou as novas instalacións da APL nun acto institucional no que adiantou que boa dos equipamentos xa están mercados ou en fase de licitación
Leer másO Laboratorio de Desenvolvemento de Novos Alimentos da USC fará estruturas análogas aos fiambres con pescada e bonito
Os investigadores do campus de Lugo empregarán a enzima transglutaminasa para dar estrutura a produtos do mar cun proxecto financiado pola Deputación de Lugo
Leer másUnha investigación estuda a influencia do tipo de cultivo no kiwi e abre novas vías á comercialización desta froita en almibre
A betanceira Maruxa García defendeu este xoves na Facultade de Ciencias a súa tese de doutoramento, dirixida polas profesoras da USC Ángeles Romero e Lourdes Vázquez
Leer más